杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
铝扣板(铝扣板吊顶品牌十大排名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
网上年审营业执照(网上年审营业执照是什么平台) - 鸿海伟业生活资讯网
-
温泉度假酒店(增城森林海温泉度假酒店) - 鸿海伟业生活资讯网
-
tritan材质和ppsu比较(tritan材质和ppsu比较pp) - 鸿海伟业生活资讯网
-
新生儿多久上户口 - 鸿海伟业生活资讯网
-
房屋税 - 鸿海伟业生活资讯网
-
德视佳(德视佳眼科医院官网) - 鸿海伟业生活资讯网
-
重庆火锅网 - 鸿海伟业生活资讯网
-
虎王地板 - 鸿海伟业生活资讯网
-
都江堰市疫情 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭警方用AI找回被拐10年儿童下辖地区今天天气
朝鲜试射数枚导弹 飞行距离70-200公里周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 教师资格证体检表(教师资格证体检表申请资格种类怎么写) - 鸿海伟业生活资讯网
- 眉山地图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 包含普通高中学业水平考试的词条 - 鸿海伟业生活资讯网
- 轨道交通7号线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都蔬菜配送(成都蔬菜配送服务有限公司) - 鸿海伟业生活资讯网
- 书香华府 - 鸿海伟业生活资讯网
- 马天宇个人资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 清明会(清明会下雨吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大红瓶 - 鸿海伟业生活资讯网
- 小龙女扮演者 - 鸿海伟业生活资讯网
- 徐福记官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 武汉文理学院 - 鸿海伟业生活资讯网
- 医院看病流程 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电视剧姐妹兄弟 - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么狗智商更高(什么狗狗智商更高) - 鸿海伟业生活资讯网
- 健康码在哪里(健康码在哪里申诉) - 鸿海伟业生活资讯网
- 最新疫情消息(最新疫情消息全国各地) - 鸿海伟业生活资讯网
- 南通酒店(南通酒店用品批发市场在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 都市重生小说 - 鸿海伟业生活资讯网
- 橘色怎么调(粘土橙色怎么调) - 鸿海伟业生活资讯网
- 消防水带(消防水带和消防卷盘的长度分别为) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公共住房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 太钢不锈最新消息(太钢不锈最新消息股吧) - 鸿海伟业生活资讯网
- 养正中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 贾延龙(贾延龙x) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都九寨沟(成都九寨沟旅游攻略自由行) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海景点排名(上海景点排名前十视频) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电姓 - 鸿海伟业生活资讯网
- 语文电子课本(语文电子课本五年级上册人教版) - 鸿海伟业生活资讯网
- 莫代尔面料的优缺点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 孝昭帝(孝昭帝介绍) - 鸿海伟业生活资讯网
- 骁龙处理器排行榜(骁龙处理器排行榜天梯图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海故事丝巾(上海故事丝巾官方网站) - 鸿海伟业生活资讯网
- 建行房贷 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高考录取(高考录取通知书寄到哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 太空舱宾馆(梦旅人太空舱宾馆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界核武实力排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 柚木是什么木材 - 鸿海伟业生活资讯网
- 阆苑(阆苑的拼音) - 鸿海伟业生活资讯网
- 我辞职了公积金怎么取(我辞职了公积金怎么在手机上取) - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果手机重置(苹果手机重置系统) - 鸿海伟业生活资讯网
- 书香华府 - 鸿海伟业生活资讯网
- 一只茶杯犬多少钱(一只茶杯犬多少钱 更便宜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 热水器跳闸(热水器跳闸维修) - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么是契税(什么是契税完税凭证) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆轨道交通 *** (重庆轨道交通 *** *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 护照如何办理(圣基茨护照如何办理) - 鸿海伟业生活资讯网
- 开领 - 鸿海伟业生活资讯网
- 泡桐树街(泡桐树街属于哪个社区) - 鸿海伟业生活资讯网
- 温泉度假酒店 - 鸿海伟业生活资讯网
- 红檀(红檀黑檀绿檀哪个好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 宝山旅游景区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人医保查询网上查询(网上查询个人医保信息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 墙上的污渍怎么去除(墙上的油渍怎么去除掉) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国泰艺术中心(国泰艺术中心建筑设计) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都第二机场 - 鸿海伟业生活资讯网
- 韦家(韦家宾) - 鸿海伟业生活资讯网
- 防盗门锁芯更换(防盗门锁芯更换教程) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地砖翘起来了怎么修复 - 鸿海伟业生活资讯网
- 最强大脑播出时间(江苏最强大脑播出时间) - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![补(补骨脂的作用和功效) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://b86hb.inyouthsoccer.org/images/452167.jpg)
![限价房(限价房有6大缺陷) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://b86hb.inyouthsoccer.org/images/377526.jpg)
![防水木地板(防水木地板哪个牌子好) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://b86hb.inyouthsoccer.org/images/133158.jpg)
![重庆广阳岛在哪里(重庆广阳岛在哪里预约) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://b86hb.inyouthsoccer.org/images/85165.jpg)
![温泉旅游线路(温泉旅游线路设计) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://b86hb.inyouthsoccer.org/images/925518.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 高通的崛起、鼎盛与隐忧@总书记:中国的未来,请您放心! | 23~26 ° |
2 | "宠粉"重庆的基本操作:五一节封桥给游客看夜景拍照超过《红海行动》,《复联4》跻身中国内地票房总榜前三甲 | 23~25 ° |
3 | 美媒称中国富豪女儿进斯坦福花650万美元 美大学招生有秘密总理悄悄订婚了 整个国家竟然都没发现 | 23~25 ° |
4 | 不怕脏和累 一干三十年北京见义勇为者426天免罪记:我不信会让好人尝苦果 | 23~25 ° |
5 | 在爆挤景点喊“我想回家”走红 当事人:以后选人少地方高铁香港段这样治"买短乘长":补票并加收一千五或三千港元 | 23~25 ° |
6 | 定了 养老金上调金额公布!7月15日到手 这5类人却拿不到美国检方要求取消首席辩护律师资格 华为强烈抗议 | 23~25 ° |
7 | 女子跪求医生帮做人流术后翻脸让赔孩子 医生回应美国一架波音737着陆失败冲入河中 机型与埃航坠机事故相同 | 20~25 ° |
8 | 印度迎20年来最强“热带气旋”它,差点让iPhone在中国“消失”…现在又盯上了华为 | 20~25 ° |
9 | 再上25天班又是小长假 今年还有这些假期在等你!罕见!女子竟从河塘中捞起这么个东西!两百万分之一的概率! | 17~25 ° |
10 | 北京见义勇为者426天免罪记:我不信会让好人尝苦果中国游客在巴厘岛遭性侵 领馆通报 | 12~25 ° |
1 | 那些横空出世又快速陨落的互联网巨头定了 养老金上调金额公布!7月15日到手 这5类人却拿不到 | -24~-12 ° |
2 | 迎返程客流高峰 4日全国铁路预计发送旅客1667万人次苹果WWDC App更新:终于支持中文 | -24~-9 ° |
3 | 华为正与高通谈判专利和解“胜利门”续:韩国警方将于下周提捕李胜利 | -23~-12 ° |
4 | 这个走出多位美国总统的百年组织 竟有1.2万名儿童遭性侵魅族大换血?黄章大股东身份被取代 | -23~-8 ° |
5 | 担心成靶子!台海巡士兵:出任务最怕配合台军导弹试射纳德拉:微软突破万亿美元市值“没有意义” | -20~-8 ° |
6 | 蔡英文当众扇此人一个大耳光 吼出四个字 在场媒体炸锅高铁香港段这样治“买短乘长”:补票并缴交附加费 | -20~-8 ° |
7 | 贪了15年的“明星县委书记” 央视曾播其母街头捡废品英媒曝华为将在剑桥建芯片工厂,华为回应 | -20~-5 ° |
8 | 不怕脏和累 一干三十年女副局长发飙后:未道歉,也没解决问题 | -19~-10 ° |
9 | 中国旅行团在巴黎遭抢劫 受害者被喷射催泪瓦斯金正恩指导朝军队火力打击训练 亲自下达射击命令 | -18~-12 ° |
10 | 《国家相册》第二季第2集:青春的接力“五一”期间全国近2亿人次出游 市场繁荣超出预期 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 华为要在ARM总部隔壁建芯片研发工厂 2021年投入使用返程注意了!大风等天气将提前结束假期火速"上岗" | 7优 |
2 | 贪了15年的“明星县委书记” 央视曾播其母街头捡废品河北承德发生命案4人死亡 嫌疑人畏罪自杀 | 7优 |
3 | 魅族大换血?黄章大股东身份被取代云集CEO:创业有多少困苦就有多少贵人相助 | 7优 |
4 | 中美合拍《变形金刚:哪吒》?网友:期待孙悟空和惊奇队长在爆挤景点喊“我想回家”走红 当事人:以后选人少地方 | 7优 |
5 | 餐厅老板带伤料理食物被质疑不卫生 老板:伤口是被烫的中国游客在巴厘岛遭性侵 领馆通报 | 7优 |
6 | NASA公开火星日出日落照印度迎20年来最强“热带气旋” | 7优 |
7 | 应急管理部暗访山东化工园:重大隐患17处值班领导离岗时隔1年,三星智能机在华占有率重回1% | 7优 |
8 | 快递业从春秋进入战国!寄东西会更便宜吗?女副局长发飙后未道歉也没解决问题?教育局回应 | 7优 |
9 | 冲突升级!以色列回击加沙火箭弹袭击 致4人死亡韩、柯带职参选将成笑话?柯文哲:台湾笑话太多了 | 7优 |
10 | 河北承德发生命案4人死亡 嫌疑人畏罪自杀“五一”期间全国近2亿人次出游 市场繁荣超出预期 | 7优 |
1 | 世园会用大数据“导游”,让游客进得来出得去巴医生用受污染注射器致90人感染艾滋病毒 包括65名儿童 | 381严重 |
2 | 那些横空出世又快速陨落的互联网巨头法治是最好的营商环境 | 324严重 |
3 | 魅族否认最大股东变更特斯拉预计全球电动汽车电池矿物将出现短缺 | 273重度 |
4 | 习近平向泰王国国王哇集拉隆功致加冕贺电2亿租客可能都关心的事:续约中介费该不该交? | 270重度 |
5 | 雷军自曝25年前旧照 网友发现端倪CBA九冠王!广东4-0横扫新疆创造历史 易建联砍超级两双 | 269重度 |
6 | 饭店排号7000桌 游客:假放完都轮不到两名女孩坐行驶的宝马车顶划拳被罚20元 网友:处罚太轻 | 257重度 |
7 | 英媒曝华为将在剑桥建芯片工厂,华为回应特斯拉致信全体员工不要泄密公司信息 | 256重度 |
8 | 人类可能首次探测到黑洞与中子星相撞引力波白人男子扒港铁车门引众怒,女友拍视频炫耀“发现浩克” | 229重度 |
9 | 山西现实版“盲井案”7年11条人命 6名嫌犯4月被枪决贪官收30万元藏家里,妻子的“耳光”为何打不醒 | 229重度 |
10 | 内蒙古乌海市发生小汽车侧翻事故 致3死3伤《国家相册》第二季第2集:青春的接力 | 226重度 |